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「塩そば 「700円」」@中華そば 弌の写真(1/2食目)    

今回は、此方のお店を尋ねてみました。 
近に有るCPに車を停めて、午前11時30分頃に入店。 
入り口を入ると右側に券売機が有ったので、メニューボタンを見比べて主題をプッシュしてカウンター席へ。 
そして、食券を店員さんへ渡しました。 
席は目の前に厨房が有りますが、高台が高く調理の様子は見る事が出来ないので、店内に流れる安室奈美恵さんの歌を聞きながらラーメンの出来上がりを待ちます。 
尚、当日の入り状況は先客・後客共に各1名でした。 

ラーメンの出来上がりは比較的早く、程なくすると出来上がり運ばれて来たので早速スープから頂いてみましょう。 
黄金色のスープをレンゲで掬って飲んでみると出汁の風味が確り感じる仕上がりで美味しいです。 
お店の説明書きによると出汁は貝との事で、塩とのバランスも好い出来栄えです。 
麺は、ストレートの細い品で気持ち硬めの茹で加減。 
サクッとした歯応えで、スープの絡みも好いですよ。 
具材は、直径約8センチのチャーシュー1枚・海苔・ナルト・刻みネギです。 
その具材の中ではチャーが一番美味しかったですね。 
厚みが1センチ以上ありすが柔らかいため噛むと簡単に切れて食感も好い品でした。       
ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

貝出汁の塩は大好きなので、かなり惹かれます。
今年オープンしたばかりですか。
この辺りは全く土地勘がありませんが、
BMして注視したいと思います。

としくん | 2017年4月30日 20:58

おはようございます。
こちらは未食なんですが、貝出汁の塩は好きなので
BMさせてもらいます。

mocopapa | 2017年5月1日 07:04