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コメント
こんにちは
最近、「昼はラーメン、夜は居酒屋」のお店が増えました。
そのほうが効率が良いですね。ただラーメン屋が居酒屋をやっているのか？居酒屋がラーメンをやっているのか？で大きく味が違いそう。しかし居酒屋で何気に食べたラーメンがうまかった・・・なんて事もありそうです。結構ホテルのラーメンなんかも侮れないですから・・・
上越では一度「海鮮日本海」という回転ずしで頂きました。さすがにうまかったですがお値段も・・・でした。貧しいので回転ずしは100円と思っております。
＞なかなかのモノでした 地雷ではないと判断しました が・・・・・・・・・w
気になります（＾＾）
タカサキサイレンス | 2008年8月10日 11:48こんにちは！
居酒屋がラーメン屋？ラーメン屋が居酒屋？
ああーややこしや〜〜！(爆)
>地雷ではないと判断しました が・・・・・・・・・w
手榴弾でしょうか？
象 (ช้าง) | 2008年8月10日 13:12「みっこ」ですね
ここの焼き肉や居酒屋メニューは美味しいですよ
元々居酒屋、ワニやダチョウも有るはずです
沖縄料理は、沖縄出身者が絶賛してたので間違いないでしょう。
ただ、何故か一所に定住しない変な店（知ってるだけで５ヶ所移った）なので
気になったら、早めに行った方が良いでしょうね＾＾；
がく | 2008年8月10日 16:37おはようございます、皆様コメントありがとうございます。
＞興亜一心さん
チャーシュー麺以外は トマトラーメン、すっぽんラーメン、サラダラーメンなどのメニュー構成ですので が・・・・・・wになってしまいましたwww
＞ぱおん！！さん
お店に入ると 先ず目に付くのがアジの泳いでいる水槽ですw アナゴなんかも居たりしてww
純粋にラーメン屋を期待して伺うと ヤッパ引いてしまいますwww
＞がくさん
何度か移転をされていると言う事は 以前ご主人が不幸な事件に巻き込まれたお店でしょうか？
寡黙なオカミサンがお一人で忙しそうでした。
チャコティ | 2008年8月12日 07:23
先生！ この場合の地雷は痛くは無いですが なにやら不都合があるみたいですよ！
ゴローちゃん！ それってワザと踏む人いるの？
先生！ たま〜にいるみたいですね 何を考えているんですか？
ゴローちゃん！ ナ・イ・ショ
ってな訳でこのお店に初訪問してみました 店名はトマトラーメンですが基本は居酒屋さんのようです
情報によると沖縄料理も提供していると言う事なので アワヨクバ「らふてー」なんてのがあれば食べようかなと思ってw しかし居酒屋メニューは昼営業時間には提供していないみたいです「らふてー」もなかった様に思いますwww
看板メニューのトマトラーメンは一応避けて見ました だって・・・・・
さて居酒屋ラーメンその実力は？
それではスープから
初めだけちょっと生臭さを感じます それは直に感じられなくなるのですが
これは間違いなく魚のアラでしょうネ！
捨てるのはもったいないですからラーメンの出汁に投入するのは至極当然の流れだと思います おかげでナカナカ旨みたっぷりです 地雷ではありませんでしたwww
ほんのチョットだけ背脂も浮いています 基本は鶏だと思いますが、若しかすると昆布かもしれません なにせアラの旨みが結構出ているので基本が解かりづらいですorz
そして麺
相当細い縮れ麺です チュルルンとした啜り心地です
噛むと若干ではありますがモチッとして面白い麺だと思います。
コゾウ達に冷たい「冷やしラーメン」をオーダーしまして 〆た麺も頂いて見ました
すると冷麺ライクなコシがあります この感触の麺は初めてです！
それから具と薬味
メニュー名は「柔らかチャ−シュー」ですが柔らかくはありませんでした
味も抜け気味で チャーシュー麺なのに2枚しか乗らないのも不満かな
ネギが三種類乗ります 長ネギの微塵切りと白髪ねぎ 万能ネギの微塵切りです
先述のアラは鯵だと思いますが その出汁とネギが良く合っています
そして一見「麩」に見えるナルト 半切茹でたまごです
全体的なバランスではイマイチ感がありますが 節系でない魚介スープも
なかなかのモノでした 地雷ではないと判断しました が・・・・・・・・・w