初訪問。

この日の夜、千葉中央駅近くの飲み屋さんで職場の同期会があったので、その前に寄ってみた。
開店から半年経って、やっとこさの訪問である。

土曜日午後５時４８分、小雨降る中を傘さしながらお店に到着すると、カウンターは満席で、待ち客が店内待ち４名＋傘もささずに先ほど私を追い抜いて行った男性１名の計５名。
開店間もない時間のため、外待ちも覚悟していただけに少しほっとした。

券売機にて表記食券を購入し、店内待ち５席の横に並んだ。
オペは店主さんと奥様と思しき女性の２名。
客席は１１席でカウンターの横並びだった。

暫くすると、待ち客６人目の私まで食券見せて下さいとの声が掛かった。
直系と同じく先茹でしてもらえるのは待ち時間短縮で大変ありがたい。

が、しかし、先客の残念なカポーと空気の読めない青年１名がなかなか席を立たずで、なかなかカウンター席が空かない。
正確に言えば、アスペな青年は何度も何度も席を立っていたが、それは給水器に水を汲みに行くというニワカの悪あがきであった。
しかし、かなり穏やかな店主さんのようで、何度かそやつらをチラ見はしたものの、二郎劇場（激情）に発展することは最後までなかった。

そして、やっとこさ席が空き、給水器で水を汲んで席に着くと、間髪入れずマイロットのコールが開始された。
一人汁なし（麺少な目）の先客が最後の提供とのことで、私はロット５番手に格上げになったようだ。
こちらの無料トッピングはマシマシ＆カラカラ対応だとニワカ垂涎の表示はしてあったが、私は定番の『にんにくで。』とお願いした。

午後６時３分、表記写真の一杯が着丼。
おっ、『つの旨』の少な目と同じ丼ぶりジャマイカｗ

まずはスープをひと口。
修行店同様にみりん風調味料の甘みが押し寄せてくる少しカエシが強めの豚骨醤油スープである。
オーションな中太平打ち麺は、かなり柔目の仕上がり具合で麺量は２５０ｇ程度と少な目だ。
ただし、おそらく茹で時間をタイムオーバーした一杯だと思料されるため、柔目の茹で加減については参考程度に留めてもらいたい。
豚は標準程度の巻きチャー２枚で、下味はあまりついておらず、少し獣臭が気になった。
それなりのキャベ率の野菜は、わずかにもやし臭が気になるもので、デフォの盛りはいまいち。
ニンニクは少な目で、しっかりと微塵にされたものだった。

麺＆具材を５分ほどで片して、最後にスープを何口か味わう。
かなり忠実に直系二郎のスープの味を再現しており、思わずうなり声を上げそうになったわｗ


当然のことながら、ロット１抜けで食べ終えて、店主さんにごちそうさまを告げて軽やかに席を立った。


いつになるかは不明だが、今度は汁なしを食べにきたいと思う。


なお、退店時の並びは店内待ち１０名ほどで、開店から半年で間違いなく固定客を掴んでいる様子が窺えた。



どうもごっそさんでした。