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「のり玉ラーメン 中盛」@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の写真2017/04/28
15時到着、カウンター空き3席。

腹減った…もう限界。家系ガッツリ行きたくて探してココへ。
六角家出身との事。いい意味で期待感膨らまなくて良い(爆)

オーダーは麺かためにて。
しばし待ち着丼。

スープ…はぁ?味うっす!ビックリするほど味薄。豚骨感も頼りなく、表層の油のみが悪目立ちしている。出たよこの手の味が決まっていないボヤ家系…
麺をほじくり返して天地返しをしまくって、底に僅かにいたベースのタレを纏い、やっと少しだけ味が決まった。
にしても薄っぺらいのは最後まで。

麺はかためオーダーが効いて中盛でもダレず食べられた。

具はのりがてんこ盛り。浸してライス豆板醤を巻いて…いや薄味が効いてパンチなし(笑)
というか薄味の原因の1つは恐らくこの大量のれん草だろ?と食べながらふと思う。

営業時間も通し営業で長く、使い勝手良さそうなのでまたお邪魔したいと思います。
次回は麺ふつう、味濃いめにしてみよう。

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

AYYEさん、
なんかあまり評判が良くなかったので避けてましたが、AYYEさんのコメントを見ると正解だったようですね。六角家の系統はどこに行ってもなんかイマイチです。

まなけん | 2017年5月3日 03:52

まなけんさん、おはようございますー。六角家の系譜では確かにヒットした記憶が私もありません…港区のヤツもうーんでした。一回ではなんですので、どこかで確認訪問したく思います。

AYYE | 2017年5月3日 07:52