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80点
生姜中華そば[ラーメン/塩]
㐂九家（東京都青梅市）りとる

「生姜中華そば」@㐂九家の写真生姜中華そばby㐂九家@小作。ものすごくあっさりとした優しい味の塩スープに、生姜がしっかりと効いて、メリハリのあるものに仕上がっている。三つ葉の香りも効果的。麺は平打ちのピロピロ麺で食感が楽しくて風味もよく美味しい。チャーシューも美味。Sの和え玉も相変わらず美味しい。20170428

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