イベントの帰り、中途半端な時間にさしかかったのでまるはに行こうとしたら店前にこの店の存在をお知らせする看板が。
今月21日からオープンだそうで、何かオープンサービス有るかな？とチョット期待したけどそれは無く。。まぁそもそも大事なのは中身。
牛を炊き出した牛白湯だそうで、少し泡立って濃厚クリーミーそうな白濁スープ。
ビジュアルはチョット苦手。
細ストレート麺は美味。小松菜はビジュアル重視なのか丸一枚が切られずに2枚。皮まで食べられると説明されたレモンの輪切りと海苔、細切りネギと糸唐辛子。ローストビーフ風低温牛チャが一枚。牛チャは美味です。
卓上トッピングも黒胡椒・乾燥唐辛子・おろしニンニク・フライドガーリックと少し変わったラインナップ。
スープに臭みは無く、旨さも出ているものの最後まで食べるとやはり感じる牛のクドさ。
これに対してのケアとビジュアルも含めてのレモン輪切りなんでしょうね。
合わなくはないですが、それなら量も調整出来るのでレモン酢かフルーツ酢でも置いて欲しいです。
このややクド濃厚牛スープに別途頼んだ5種牛丼のご飯だけでなく甘辛い味付けの牛肉ともマッチしました。置いてある各種トッピングともよく合いましたね。
レモン入れる位なら普通のお酢でも良いので酸味も一つ置いて欲しいですけど。
値段分良い材料を使っているんだろうとは思いますが、駅前のまるはをスルーしてわざわざ来るかと言うと海老そばまるはと同じ問題が出ますね。同じ動物系のリーズナブルである鶏白湯により性格上淘汰されてしまいそうです。何と言っても駅から微妙に距離があるもので・・・