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「旅の台湾まぜそば」@旅人の木の写真2017年4月29日

メニュー構成はらーめんもありますが油そばやまぜそばが中心で今回の台湾まぜそばは数量限定です。中太ストレート麺に台湾ミンチ、魚粉、玉ねぎなどがのっています。麺にははじめからタレを絡めてあり味がついています。タレにしても台湾ミンチにしても辛味はかなり控えめでパンチは弱く物足りないです。台湾まぜそばには卵黄がのっていますがこちらの卵黄は表面に火が通っているもので半熟になっていますが麺との絡みはいまいちです。麺はタレやトッピングなどとの絡みは悪くなくまあまあです。

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