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コメント
ここの支店が夢家の近くにあってんけど、かなりこってりの家系やったな〜
もう潰れたけど。
そこは大橋製麺やってんけど、やっぱ家系は酒井やよね〜
うまけりゃどっちでもいいかぁ〜？
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年8月10日 22:56アカンな～同好会はん まいど〜
支店なんてあったんか〜 夢家は生き残ってるんやな〜ｗｗ
やっぱり家系は酒井やと思うで〜
だってしょうがないじゃないか〜ｗ
ジン１９７１ | 2008年8月11日 18:19家系ってけっこう好きなんだけど、オーソドックス型は
どうも80点〜いいとこ85点が満点になるような気がするね〜〜
王道家の当たりスープのを食ってみると考え変わるかも〜〜。
kouhei | 2008年8月11日 21:40こんばんは！
ちょっと興味をそそられるお店ですね。
ノリはすごい量で、これが目玉ですか？
ＢＭします。
あんぐる亭 | 2008年8月11日 23:07コメントありがとうございます。
＞さん
確かに旨くても８５点以上の家系ってなかなか無いですね〜
拙者は吉村家だけが９０点オーバーですｗ
＞あんぐる亭 さん
無難な家系という感じですが、それなりに満足は出来ると思いますよ〜
＞ノリはすごい量で、これが目玉ですか？
拙者はホウレン草をトッピングしたかったのでござるが、無かったので海苔にしてみました。
ほとんどの客が海苔ラーを食ってましたよ〜
ジン１９７１ | 2008年8月12日 08:58男爵 キクゾ〜
特筆はあまり無いんやけど、まずまずやなかな〜？
＞チャーシュー２枚はうれしいけど味わよくなかったんか〜
このチャーシューなら1枚でいいんだよ〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年8月13日 17:43まいど〜
海苔１３枚は良いでゴジャルww
＞海苔はそのまんま食べたり、麺に巻いて食べたり、…ラジバンダリー
ライスも欲しいところやねぇ〜
ユー坊 | 2008年8月15日 09:46
海帰りに訪問。
携帯のサイトで検索し木更津No.１だったのでナビにセットした。
店内に入り券売機で食券を購入し、店主に食券を渡す。
麺の硬さと味の濃さを聞かれたので、全て普通で注文した。
７分程でラーメン登場！
スープは乳化度低めの豚骨にカエシは少し強めで鶏油は少な目のマイルドでバランスが良い家系スープ。
特に長所も短所も見当たらない万人受けしそうな味わい。
麺は酒井製麺の中太平打ちストレート麺で茹で具合は良好。
短めの家系仕様でモチモチした食感、スープとの相性も良い。
具はチャーシュー２枚、ホウレン草、海苔13枚の構成。
チャーシューはモモ肉で味が無く、繊維質が強くモサモサしており、家系の中でも低レベル。
ホウレン草は少な目だが、茹で加減良く○
海苔はそのまんま食べたり、麺に巻いて食べたり、…ラジバンダリー
３分の１程食べ進め、ニンニク、生姜、豆板醤を投入し、好みの味に調整して完食。
それなりに満足出来た。