みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【ヌードリッシュ手打ち】

＊店
今から20年ほど前は「上州藤岡ラーメン」として名の知れた藤岡市だが、現在は店舗の数も少なくなりその面影はない。当時の盛り上がりを知る者としては現有のお店に頑張っていただきたいのだ。そんなお店の一つであるコチラ『幹平』さんへお邪魔してみた。
ラーメンは520円と低価格、それだけでは申し訳なく表記をお願いしてみた。

＊ビジュアル
褐色のスープにチャーシュー、メンマ、青菜、ナルト、海苔が載って到着となった。

＊スープ
鶏ガラが香りやや甘口の醤油ダレが加わるスープは香味野菜や昆布、調味料による旨味の底上げによりベーシックな中華スープとして仕上がっており、僅かに加えられた黒胡椒がアクセントを加える。
メニューに五目ラーメンがあったので、餡かけ系が合いそうだ。

＊麺
平打ちの不揃い手打ち麺は非常に薄く伸ばされており、茹で加減もヤワメなので、それ自体よりも喉越しとスープとの一体感を楽しむ仕様だ。これは良くも悪くも個性的であり「Hungry?」と頭の中で聞こえた気がした。

＊具材
小さめのバラ煮豚は柔らかく仕上げてあり肉質も良好、メンマ、ナルト、青菜は箸休めとしては何の問題もなし。ライスセットは「半ライス」「お新香」「冷奴」らしく、海苔でご飯を包んでいただいた。

＊総評
お世辞にも愛想が良いとは言えない年輩の店主一人だったが、末長く営業していただく事を所望する。佐野に追いつけ追い越せだった当時の盛り上がりをもう一度見てみたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが