5/1(月) 11:50頃　初訪。先客2名、後客4名。店内入って右にある券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。本当は違うメニューをいただく予定でしたが、限定の「無化調清湯煮干しラーメン」の文字が気になりポチッてしまいました。限定は麺の硬さは選べないみたいです。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・表面を覆っている油は煮干油でしょうか?煮干し粉の様なものが漂っているスープは若干エグミがありますが、シッカリとニボニボした旨味のある無化調スープです。塩分濃度もイイ感じでした。

低加水のストレート中細麺は少しコシの残った茹で加減で、ツルパツ食感です。替玉は一玉まで無料らしいですが、本日は遠慮しておきました。

デフォで乗っているチャーは少し厚めで程良い柔らかさの鶏チャー2切れ、大きな筍はザクザク食感で食べ応えがあり、味玉は黄身トロゼリー状で、何れも美味しかったです。別皿で提供されたレアチャーも薄切りですが、美味しかったです。

あっという間に完食・完飲です。

次回はお腹を空かせて濃厚醤油ラーメンをいただきたいと思います。
ごちそうさまでした！