このサイトでとても評価が高いこちらの汁なしをこの舌で食したくて、はるばる一之江までやって参りました。

金曜の夜１９時過ぎ着も、何と並びがないどころか、店内空席が５つくらい！！人気店だから行列は避けられないと思っていたので、嬉しい誤算です。（店を出る頃には外に１０人の行列ができてました。どうやら絶好のタイミングだったみたい笑）

初めから汁なしを狙い撃ちしてたのに、小ラーメンの食券を買ってしまい、店主に間違えた旨を告げる；；何とも情けない…。でも店主さん超優しい対応してくれた！！何かこの人は威勢もよくて明るいけど、礼儀も正しくて優しい。接客レベルは満点越えですね。二郎にしちゃ珍しいこと！！笑

てか、ここは汁なしで有名だと思っていたのですが、周りは僕以外全員ラーメンを食べていました。しかもここのラーメンはかなり評価が低いと知っていたのでビックリ。

そんなこんなで、僕のためだけに茹でられた汁なしが完成間近です！！以前、上野毛でラーメンにアブラコールをした時、今後はもうしないと決めましたが、汁なしならごちゃ混ぜにするんだからありだろうと、アブラコールもいっちゃいました。

ほんで出てきたブツ。時間をたっぷり使って混ぜ混ぜすると、確かに汁が多いですね。乳化して茶色く濁っているが、粘度は低くサラサラです。

それでは、麺から頂きます！！カタメがいい感じですね！！ここのはボキボキの歯ごたえではなく、プチっと切れるような弾力が残ってます。でも二郎特有の小麦の風味が少ないかなあ。

少し食べ進めたら、わざとよけておいた魚粉をまんべんなくまぶして一口。

神神神！！この旨みは神です！！！何かもう言葉にすんのがめんどくさいというか、できないくらい神ですよー！！！全然レビューになってないですね笑、てかこれは説明する必要もないと思います。ただただ、うまい。もうそれ以上はありません。

野菜は若干クタ気味です。モヤシが７〜８割。２割くらいと少ないキャベツは芯ばっかだったのですが、噛めば噛むほど甘味が出て最高でした！！ここの店に限らず、キャベツは早食いしないでゆっくり何回も噛みましょう笑。

次はお待ちかねのブタ！！調理段階から、端っこをゴロっと大きく切ってるのは見えてたけど、それを入れてくれたんだなあ。ラッキー！！超大当たり！！実際かぶりつくと、ああもう神…。赤身なので噛む必要がないほどのトロトロではないけど、柔らかく噛み応えもある。醤油味も適度に染みこんでます。相当秀逸なブタじゃないですかここのは。

ちょっと気になるのが、タレの味が薄いこと。汁なしだと濃すぎるくらいの方が僕は好みなので、カラメにするべきでしたかねえ。

そして、わざわざ５０円追加した生卵ですが、全く意味を感じられません！！いくらタレが薄いとは言っても、一般的には濃い方でしょうから、生卵の味なんて消されてしまいますね。これは本当に入れても入れなくても変わらないなあ。

スルスルと食い進み、汁も完飲！！なかなかの満足感でしたよ！！

でも今回はベストなトッピングじゃなかったな。次回は「小汁なしカタメ野菜以外全マシマシ魚粉マシマシ」を食べざるを得なそうです笑。