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2017-5-5 1400 10年来の再訪問 昼時を外してしまったので、客なしの貸し切り状態座卓に案内され、主題を注文、間もなく着丼…嬉しいです。スープ:動物系が中心で魚介系がほんり香る程度の昔ながらのシンプルな出汁。美味しいです。◎麺:中細やや縮れで茹で加減は並、スープを良く絡み、これも昔ながらの中華って感じです。〇叉焼:店主さんのこだわりでしょう、油部分は全く入っていません。歯ごたえが結構ありますが、出汁が程よく染み込み、噛むほどに味が出てまいります。独特の肉の風味がちょっと気になりました。〇具:メンマ(出汁で良く煮込んで有りこりこりの程よさ、本来の風味も残っていて美味しいです。)、小松菜、青ネギの小口(しゃきしゃきで美味しいです。)、海苔(上質で磯の香りが良いです。)総合:シンプルなスープ、シンプルな具に見えて、具の一つ一つに店主のこだわりが詰まっている逸品でした。お値段もシンプルでCP度高いです。ご馳走様でした。
麺じぃ
まつ@煮干中毒
またぞう
パパだス（暫く休みます）
座卓に案内され、主題を注文、間もなく着丼…嬉しいです。
スープ:動物系が中心で魚介系がほんり香る程度の昔ながらのシンプルな出汁。美味しいです。◎
麺:中細やや縮れで茹で加減は並、スープを良く絡み、これも昔ながらの中華って感じです。〇
叉焼:店主さんのこだわりでしょう、油部分は全く入っていません。歯ごたえが結構ありますが、出汁が程よく染み込み、噛むほどに味が出てまいります。独特の肉の風味がちょっと気になりました。〇
具:メンマ(出汁で良く煮込んで有りこりこりの程よさ、本来の風味も残っていて美味しいです。)、小松菜、青ネギの小口(しゃきしゃきで美味しいです。)、海苔(上質で磯の香りが良いです。)
総合:シンプルなスープ、シンプルな具に見えて、具の一つ一つに店主のこだわりが詰まっている逸品でした。お値段もシンプルでCP度高いです。
ご馳走様でした。