2008年7月12日（土）　埼玉県春日部市　「中華麺や　さいか」

「らあめん寺子屋　しみず」　の帰り道、そこで少々小腹が空いたような
感覚が《何処かで読んだ様な？節回しです。》。　
そこで帰り道沿いに在る「中華麺や　さいか」　に立寄りました。
お店横の駐車場に車を停め、店内に入ろうとした時、ふとお店の看板　
「さいか」　に目が行き《あれ？確かお店の名前は漢字で　｢彩香」　
だったはず！》
お店が変わったのかと入店すると3組9名の先客と見慣れた店員さんです。
それとなく店員さんに聞いて見ると、「お店の名前をひらがなにして
何年も経っている由」、《すると私は、　「さいか」　になって何回か
来ている事になる》今日まで気が付きませんでした。
注文は、まだ食べた事のない　「汁なしタンタン麺（750円）」　
にしました。

5〜6分程で出来上がって来たので写真を撮り、見てみると太麺の上に、
肉のそぼろ煮、白髪ネギ、モヤシ、シソの葉、白ゴマが乗っています。
早速、箸でかき混ぜ頂きます。
麺は硬めで、そぼろが絡み時々、生野菜のシャキシャキ感が加わり中々
乙な味です。食べ終わる間際になって、
《かき混ぜ方が足らなかったのでしょう。》
麺に辛味が一杯付き口のがヒーヒーになってしまいました。
《汁なし初体験、また１つ勉強になりました。》
後馳走様でした。