17年5月2日 13時頃訪問、行列は10人弱で半数は外国の方、1時間ほどで入店。
カレーつけ麺のチケットを購入し、注文時にトマトにする旨伝える。

中細の麺は角が立っていて、まるで打ちたての蕎麦のよう。
麺の香りも強く、それだけで食べていられる。
付け合わせの焼き豚、焼きネギどれも味わいが濃く、抜群のアクセント。

スープは両手持ちの取っ手のついた小さな鉄鍋で、
店員さんがカウンターに置いてもらったのを自分の前に持ってくるのに苦労するくらいに熱い。
スパイシーなだけではなく、至る所に工夫が垣間見えるスープだった。
無料で追い飯をお願いできるのだが、これは麺よりも美味しかったと思う。
そういう意味で麺を楽しみたいなら、普通につけ麺を選択した方が良いかも。

つけ麺も鉄鍋には薬味なども全く入っておらず、蕎麦を意識したものだと思う。
写真の珍しさからトマトの方をレビューに挙げたが、普通のつけ麺の方が美味しいと思う。
魚介の風味も深く、単なる魚介とは一線を画する。
進化を続ける京都を体現したかのような一杯で、再度訪問の際には迷わずこっちを頼むと思う。

スープの食器が鍋状なので、スープ割の段階でも直接口を付けづらいが、
その辺は品良く食べろよってことなんだろうな。