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琥珀醤油味玉 620円11時半過ぎ訪問、先客多数。昼時はいつも行列が絶えない人気店です。透きとおったスープが特徴、醤油ベースのあっさり系でいい出汁が出てますね。香ばしさもあります。この薄味で勝負できるのはやはり自信の表れでしょう。ゴハンにかけてお茶漬けにするのもオススメだそうです。麺は中ちぢれのツルツル食感、やや固めで歯応えあります。
11時半過ぎ訪問、先客多数。昼時はいつも行列が絶えない人気店です。透きとおったスープが特徴、醤油ベースのあっさり系でいい出汁が出てますね。香ばしさもあります。この薄味で勝負できるのはやはり自信の表れでしょう。ゴハンにかけてお茶漬けにするのもオススメだそうです。麺は中ちぢれのツルツル食感、やや固めで歯応えあります。