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火曜日の昼前に訪問。11:40でほぼ満席。 長野市のジャンク・フード的な存在である。 私も金のない高校生時代に良く通った。たいていは焼きそばかこのあんかけ中華を注文し、お金があればシュウマイも。上田市だと日昇亭か福昇亭に相当するのかな。 で、あんかけ中華であるがスープは鶏ガラと野菜で取ったもの。醤油はそんな強くはないが、スープの色はかなりの黒さ。麺を全部いただいた後でじっくり味わったが、塩加減も旨みもちょうど良く美味しかった。麺は茹ですぎな感じの細麺。キャベツ、キクラゲ、タケノコと豚肉を砂糖多めで煮込んだあんが掛かっていて、その他の具材はメンマとサヤインゲン。量も結構多いが足りない人は７０円足せば大盛りになる。 長いこと食べ続けているので「これはこういうもんだ」としか言えません。 また中華そば３７０円も非常にコストパフォーマンスが良いと思う。
HotRat
カナキン
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HotRat
火曜日の昼前に訪問。11:40でほぼ満席。
長野市のジャンク・フード的な存在である。
私も金のない高校生時代に良く通った。たいていは焼きそばかこのあんかけ中華を注文し、お金があればシュウマイも。上田市だと日昇亭か福昇亭に相当するのかな。
で、あんかけ中華であるがスープは鶏ガラと野菜で取ったもの。醤油はそんな強くはないが、スープの色はかなりの黒さ。麺を全部いただいた後でじっくり味わったが、塩加減も旨みもちょうど良く美味しかった。麺は茹ですぎな感じの細麺。キャベツ、キクラゲ、タケノコと豚肉を砂糖多めで煮込んだあんが掛かっていて、その他の具材はメンマとサヤインゲン。量も結構多いが足りない人は７０円足せば大盛りになる。
長いこと食べ続けているので「これはこういうもんだ」としか言えません。
また中華そば３７０円も非常にコストパフォーマンスが良いと思う。