長野市内の繁華街に2軒ある中華屋さん。
あんかけ焼きそばが看板メニューらしいので、
それに近いであろうラーメンをいただいてみた。

動物系ベースで濃い醤油色のスープに、
甘めの味つけのあんがかかっている。
油浮きはほとんどなく、蕎麦出汁のような印象。
ちゃんと動物系の旨... 続きを見る

庶民的な雰囲気と味。
人気ということであんかけ中華そばを注文。
焼きそばやノーマル中華そばも食べてみたい。

ネギと一緒に食べるのが大好きです。昔ながらな味がたまらないです。値段も安い！麺はもう少し固めが好きかな。次は焼きそばを食べたいと思います。

久しぶりの訪問。
お店主力の焼きそばと兼用の滅茶甘いあんが醤油ラーメンに乗っています。
あんは充分過ぎるほど煮込まれていてキャベツなどあまり食感がありません。
麺もよく茹でられていて柔らかいです。
まあそれでも、子供時代の刷り込みは恐ろしいもので、たまには食べてしまう長野市のソウルフードです。

金曜日のお昼に訪問。
　いむらや中毒が大幅に改善されて、最近は1年に1回食べれば禁断症状が消えるようになった。
　焼きそばはさすがに量も甘さもヘビーなので、あんかけ中華をいただく。あんの甘さとスープが混ざって良い味になっている。美味しい。

数年ぶりのあんかけ中華。
個人的にはやきそばより腹にダメージこない印象。
麺も加水率そこまで高くない感じで美味。
やきそばにはないメンマ入り。
肉類はなし。
餡のおかげで満腹感あり。
すげーうまかった。

平日昼の時間帯で、かなり混み合ってた。
「やきそば」の人と「あんかけ中華」... 続きを見る

火曜日の昼前に訪問。11:40でほぼ満席。
　長野市のジャンク・フード的な存在である。
　私も金のない高校生時代に良く通った。たいていは焼きそばかこのあんかけ中華を注文し、お金があればシュウマイも。上田市だと日昇亭か福昇亭に相当するのかな。
　で、あんかけ中華であるがスープは鶏ガラと野菜で取ったもの。醤油はそんな強くはないが、スープの色はかなりの黒さ。麺を全部いただいた後でじっくり味わったが、塩加減も旨みもちょうど良く美味しかった。麺は茹ですぎな感じの細麺。キャベツ、キクラゲ、タケノコ... 続きを見る

週１で食べてるこちら。
タケノコ・メンマ・キャベツが美味。
今日は卓上の胡椒かけてみた。
すげーうまかった。

昔ながらの中華そばです。値段は、350円と激安。

やきそば(あんかけかたやきそば)がお勧めのお店です。

シュウマイも大きくて美味しいです。