越谷市の平方にある
川崎屋平方店にやってまいりました
土曜日の昼間でしたが、雨にもかかわらず広々とした駐車場はほぼ満車、店内も6人待ちで満席でした
店内はカウンターとテーブル席があり、広々としていてかなりキャパあるので、かなりの人気です
１０分ほどでテーブル席に通されました
メニューを見ると、ラーメンだけでなくエビフライ等の定食もやっているようです
つけ麺にしようかと思いましたが、初めての訪問なのでセオリー通りメニュー右上の
焼きアゴ煮干醤油ラーメン700円＋大盛り100円
を注文しました
待つこと5分白い品の良い丼で着丼です
なんともシンプルな見た目、いかにもあっさりした醤油系のラーメンという感じです
スープも澄んでいて、すっきりしています
麺は中細麺、このお店で製麺しているようです、製麺機がありました
スープはアゴの柔らかな甘みたっぷりという感じで、煮干しというより、ほとんどどアゴ出汁ラーメンという感じ
これに魚粉入れて何かしたら「もちもちの木」に近くなりそうな感じ
一言でいうと素朴な味わいのすっきり甘旨ラーメンという感じでした