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煮干しがあったのでこちらをやや待って提供。かなり具がてんこ盛り。巻きチャーはバーナーで炙られています。早速ズバズバ、やや太めの麺。チャーシューは脂身がありウマウマ。しっとり鶏チャーシューは柔らかかった。スープはベースは醤油で、煮干し油?がかかっているのかな?あまりニボー感はありません。菜の花?なんかもあってほかにはないニボーでした。
やや待って提供。
かなり具がてんこ盛り。巻きチャーはバーナーで炙られています。
早速ズバズバ、やや太めの麺。
チャーシューは脂身がありウマウマ。しっとり鶏チャーシューは柔らかかった。
スープはベースは醤油で、煮干し油?がかかっているのかな?
あまりニボー感はありません。
菜の花?なんかもあってほかにはないニボーでした。