翔さんからの連食で同じ新宿の名店高橋さんに初訪！11時50分到着にて外待ち7人の後に並びます！今回はレビューを参考に焼きあご塩ラーメンをチョイス、わりと回転よく15分ほどで着席！店にはいるとなんとも焼きあごの香りが漂ってきます！ここは好き嫌い別れるところかな。その後5分ほどで着丼！並んでいた間に食券を回収しているので、かなりテンポよくラーメンが提供されていました。まずはスープを一口、最初はやはりガツンと焼きあごの風味が広がります！焼きあごの風味油かな、これは少しクセのある強さに感じられ～、やはり好き嫌い分かれるかな～、「僕はかなり好きですけどね(^_^)」、ただそのベースには豚骨系のしっかりとしたスープがあわせてあり厚みのある味わいに仕上げてあります。麺は厚みのあるピロピロ系ですね、コシがしっかりしてかみごたえはいいですね～‼もう少し厚みを押さえたほうがこのスープには合うような気がしたかな～！トッピングはトロトロチャーシューが一枚にレアチャーシュー、メンマ、どれも美味しかったです。上に乗ってた桜エビも香りがよかったですね。とても美味しくいただきました！ごちそうさまでした！