何気なくこのお店の前を通りかかって発見しました。
此方のお店は、店と顔と言うべき看板が［麺屋３５８］ではなく、［カラオケ　キャロル］となっています。
店の外見も、どう見てもスナックのようですが、店の前には坦々麺の看板があります。
てっきり、スナックだけでは経営が厳しいので、
昼間はラーメンを出しているのかな、って思って半信半疑のまま入店しました。
お店の中の造りは如何にもラーメン屋さんでした。
色々とギャップ有ります。
2017年05月上旬に開店したと言うことで、私が訪問した時は開店してから一週間位だそうです。
宣伝とか、広告を打っていないからお客サンが少ないとのこと
開店費用は内装の机や椅子に消えたのでしょうか？看板や宣伝には回らなかったようです。
ですので、ラーメン屋さんだけでは食べていけないとかで、他に仕事を持っているとのことです。
二日ラーメン屋さんをやって、次の日は別の仕事をするのでラーメン屋さんは休みとのこと、
体が持つのでしょうか？

今回食したのは
坦々麺　800円
です。

スープは貝からと言ってましたが
唐辛子や山椒でよく分かりませんでした。
「山椒は大丈夫か？」と聞かれたので、
「大丈夫」と、答えると
鬼のように、山椒を一杯入れてくれます。
唐辛子の辛さはかなり抑えられているので、最初の家はそんなに辛くないように感じられますが、
後から来ます。

麺は丸富製麺製
細麺、ストレート、中加水麺
です。
美味しい麺です。
店主は丸富製麺は我が儘を聞いてくれると言ってました。

具材は
挽肉、貝割れ、微塵切りの玉葱
玉葱が入っているせいで、辛さが益々緩和されるようです。