みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【大衆中華】

＊店
存在は昔から知っていたけれど、何故か訪問したことのなかったコチラ『精華園』さんへお邪魔してみた。道を挟んで市役所の反対側のため、飲食店が軒を連ねる激戦区で永く営業をしているお店である。
店内の壁にメニュー写真が掲示されており、初訪問客にとってはありがたい対応だ。
個人的には中華の定番メニューである表記をお願いしてみた。

＊ビジュアル
フワッとごま油が香り食欲をそそる一杯はモヤシ、人参、青菜、豚こま肉の餡がかかって到着、粗挽きの黒胡椒も多く確認できる。

＊スープ
素スープ自体は非常に穏やかで、ガラの風味は控えめ、野菜や調味料の旨味が追随する。
そこへ餡とごま油が加わり旨味を押し上げる、卓上調味料も有効な味変えアイテムである。

＊麺
モチグミとした食感の中華麺は汎用性の高い類、噛み締めればかんすいが香る。
餡と一緒にいただくと満足度が飛躍的に向上した。

＊具材
モヤシ餡は特に珍しい食材が使われているわけではないが、丼全体の価値を高める。
これが大衆中華の偉大さなのだ。

＊総評
キラキラと輝くスープ、中華麺、黒胡椒を含むモヤシ餡、他には何もない。
けれど、満足感が高い一杯だった。
右手が痛くて仕方ないので、これくらいにしておく。

ごちそうさまなわけだが