2017年5月20日

栃木屈指の行列店ハイマウントへ！

開店30分前到着。
待ちがすでに12人。
その後後ろから続々と開店時には19人ほど。
今回は中ラーメンのヤサイニンニクで注文。

約13分後着丼。
ここは1ロット7杯。
素晴らしい。

まずはスープ。
微乳化で塩気のあるスープ。
くどくなくて非常に飲みやすい
熱さも充分！

麺。
300gの麺。
二郎系としては細麺でストレート麺。
シコシコした歯ごたえで美味しいが麺が細い分パンチが弱い。
もう少し太くてもいいかなと思った。

チャーシュー。

チャーシューに関してはほろほろでどでかくて厚みのあるチャーシューが1枚！
これは美味そう！
案の定美味しかった笑
ただもう少し味がしみていてもいいかなと感じてはしまった。
チャーシューに対しての脂身が多いので
そこは申し訳ないが食べれませんでした。
ただボリュームは申し分ない！

最後にヤサイ。
キャベツ2ともやし8ぐらいの割合で良い。
シャキシャキのヤサイ。
クタではない。

接客に関しては
奥様1人と店主2人での切り盛りですが、
素晴らしい連携で気持ちのいい接客でした！
これはリピートする人がいるのも納得


味よし盛りよし！
ただ麺だけはどうにか太めでお願いしたいところ！
ご馳走様でした！