５月１３日（土）１６時頃訪問。先客３人。

この日は美容室を終えて、１４時半頃に。
この時間帯ですと、中休みに入る為、色々悩んだ挙句、宝島へ。
食べ放題コースを選び、追加注文はタッチパネルで行います。
肉１００切れ位、しっかりと美味しくいただきました。

その後、近くにあるこちら山岡家さんで〆ラーメンです。
こちらでもタッチパネル式の券売機で食券を購入します。
海老の限定が出ている様でしたので、頂いてみました。
店員さんは男女の２人で切り盛りされていました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率中くらいのストレート系。
粒々の入ったタイプで、少し色もくすんだ感じの麺ですね。
デフォルトとは異なり、限定専用に用意された麺でしょう。
風味、噛み応え共になかなか良く仕上がっていますね。
麺量は中盛で２３０ｇ前後でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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ベーススープは、代名詞である豚骨スープのようです。
そして、初動から結構な海老の香りと風味が攻めてきますね。
説明書きには、海老醤を使用と書かれていました。
塩分濃度もやや高めで、つけ汁としていい感じの濃さです。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、わかめ、刻み葱、板海苔。

チャーシューはサイコロ状のものがつけ汁の中に。
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そして三陸わかめは、さっと加温されて、麺の方にのっていました。
程良い噛み応えで、美味しいわかめでした。
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麺を食べ終えると、一緒に出てきたスープ割を。
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やや白濁した感じで、容器に入っているので、好みの分を注ぎます。


何口か味わいフィニッシュ。
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初動では結構海老風味が強かったのですが、食べ進むにつれて
慣れてしまうせいか、後半は少し弱まって感じてしまいました。
確か海老系の限定は何度か復活してしますが、
少しずつアレンジされているものと思います。
汁そばタイプも同時リリースされていますので、またどこかで頂こうかと。


ごちそうさまでした。