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「地鶏中華そば」鶏さん主導の魚介バランス型清湯スープだね。運ばれてきた瞬間に生醤油系の良い香りがふわっと！生醤油の切れよりも醤油のブレンドでコクと厚みを出してきた感じかな。茹で加減は硬めの細麺とのバランスも良さそう。ご馳走様でした。
もんどさん，どうもです。 ここは台湾系がオリジナルですが，辛いのは苦手でしたね（笑）
こんにちは。 やはり台湾を避けられましたか。 つけ麺の方は台湾でもかなりからさ抑えめなので次回はぜひ。
もんど
コアラのマーチ
ピップ
鶏さん主導の魚介バランス型清湯スープだね。
運ばれてきた瞬間に生醤油系の良い香りがふわっと！
生醤油の切れよりも醤油のブレンドでコクと厚みを出してきた感じかな。
茹で加減は硬めの細麺とのバランスも良さそう。
ご馳走様でした。