昼の部臨営の情報を得てバスに乗って初訪問。上水戸本店のド乳化に対してこちらは非乳化とのことで楽しみ。
13:30店着、先客数名。こちらも食券手渡し時にコール。ホワイトボードにオーダー記入するのは本店と同じ。これなら間違いが無くて良いね。

10分弱で着丼。なんか、本店よりもボリュームがあるビジュアルで一瞬怯んだw受け皿にスープ溢れてるし。
スープは期待通りの非乳化で旨味濃厚。油膜厚めでニンニクとの相性抜群。本店でもそうだったが若干カエシが弱く感じたので卓上のボトルで調節。飲み干してしまいそうな旨さ。
ヤサイはシャキシャキ、キャベツ多め。トッピングのアブラと一緒に食べると最高！
麺は直系よりやや太め、硬めな仕上がり。個人的にはもう少し柔らかい方が好みかな。
ブタはデカいのが2枚と崩れたのがタップリ！ブタ増ししなくても大満足！味付けは本店同様濃いめでシットリ食感。
角煮チーズは先の提供で、ラーメン着丼時にはチーズが固まっていたが麺の上に乗せて混ぜて食べたら適度にトロけていい感じに。角煮はトロトロで超私好みの物。これでお腹いっぱいにしたくなった。

スープ以外は本店とあまり変わらないように感じたが、非乳化好きの私にはトータルで堀町店のが好みかな。レビュアーの剛丸さんに塩ラーメンをおすすめされていたが、初訪だったのでデフォのラーメンを食べた。次回は必ず塩を食べようと思う。


ごちそうさまでした☆