Item: ラーメン 富次郎 堀町店
Rating: 79
Author: 村八分

79点

2025/12/27 11:25

先日、「ラーメン富次郎見和店」さんで消化不良というか　欲求不満というか　いまひとつだったため　口直し味確認のため　本日まだ未訪のこちらに来てみた。

駐車場の場所、容量が明確になったためでもあり早速だ。
以前より来たかったのであるが、だいぶ遅れ今回に至った。
路地の奥に10台ほど。
入口は狭く（普通かな）、クランク、奥の駐車場は難なく停め易い。

長蛇ではなく　5人目に待つ、あとに3人。
待ち時間5分くらいであったが、本日ちょっと寒し。

カウンター3、テーブル5(全19席)と大きくは無い。
男性2、女性の体制。

女性が券を確認しオーダーを聞き取る（麺量、野菜、脂、ニンニク）
表情を変えることのない女性であるが、少しも演技でいいから微笑みを出したらいい感じかと。

ここのオーダーホワイトボードは、客側から見ることが出来るレイアウト、なんとなく待つ間も安堵な気持ちが少し。
17分くらいで到着　ちょっと時間がかかったかな。
大きなチャー、小さめな補正分チャー（？）が印象的だ。

スープを一口、今更ながら　やはり珍しくない普通の味　普通の美味さかと。
しかし一口目　おおお　っと感じに少し達しなかったのは、脂のせいか？　ニンニクのせいか？
すこし味覚に変化を生じたのかもしれないな。

ただ　かなり温い　最初から温度低いのか　それとも冷めたモヤシか　冷たいチャーが温度を吸収してしまったのか？　これは基本的な原則に反則　減点対象か。

モヤシは、いい感じの茹で加減でパリパリ感が残っておりgoodだ。
明らかに過日食べた富次郎別店のモヤシとは異なる感触だ。
モヤシが痩せていないためか、山が大きく見えたことも錯覚ではなかったか。

チャーが大き目なため　早めに食べようと千切ってみる。
サクサクとしており　ほぐれやすく食べやすい。
味もうっすら醤油　スープに浸して濃さを少しupを目指したが、スープ温が低いせいか効果は薄だった。
しかし、前回食べたチャーとは味、濃さ、柔らかさ　全くの別物、今回の物が普通に当たりまえな品と私は感じる。（ただ、これは好みの問題であるが）

麺は、いつもの200ｇ。
j系らしい　普通の　あのちょっとしたゴワゴワ感　いい感じ
もやしの水分が多かったせいで、麺を収納できる胃袋空きエリアが縮小したせいか　やっと平らげた。
それが原因だとしたら、驚きだ。
または、昨日食べたステーキ180ｇ、大盛ライス、夕食の焼酎＋つまみ　が原因か？
（本日　朝飯抜き）

やっと　完食　しかし、スープは少ししか舐めまわすことができなかった。
胃袋容量も加齢による劣化か！

たびたび文章にするが、j系も最近飽きてしまったかな。
行くまでの楽しみ、着丼するまでのウキウキ感、最初のスープを一口　までが佳境なのか？
最後までスープを舐めまわすことで美味しさが実感ということであろうかと。

隣のお客さん　私よりは少し若いかとは思うが、とんでもない山！　これには驚きだ！

食べているときも、帰るときも　お客さんが　ちらほらと　継続的な人気店ですね。