以前から気になっていた「鏡花」。
立川に用事が出来たので、念願の訪問、
接客、オペレーション、店の内装も含めて非常に満足な店。

さて、肝心のラーメン。
私は醤油、連れは塩をオーダーし、2種を経験できました。
共にスープは上品な味で「良い素材を使って、丹念に作っているんだろうなぁ」。
通な方には奥深い部分もあるのでしょうが、私の舌では「普通に美味しい素直なスープ」。
こういった直球系のスープなら、閉店してしまった銀座の「勇」、ラー博の「支那そばや」、
荏原中延の「多賀野」等々の方が数段インパクトがありました。

ただ、このスープなら80点は付けたいところですが、麺があれでは..。
どう考えても稲庭うどん。
スープは美味しいのに麺が不味い..　という店はありますが、ここは最たる店。
人によって好みの違いはあるでしょうが、この麺を支持する人がいるんでしょうか？

思うに、「良いスープは出来たけど、一般人には普通のスープと思われるだろう..
何か個性を出さなきゃ..　スープはいじりたく無い..　よ〜し、麺を稲庭うどんに！」
なんて発想じゃないんですか？
CPの悪さも不満ですが、この麺が全ての減点ポイント。
スープのみを400円ぐらいで売ってもらえるなら、
家で一般的な歯ごたえのある中華麺を合わせて食べたいと願います。

月曜のみの「鶏白湯」、他にも期間限定の「裏メニュー」とかあるらしいので、
興味は残りますが、あの麺では食傷かな。