立秋中国食堂 李さんの店の他のレビュー
75点
75点
ぬこ＠横浜
コメント
へへへへ！ 麻婆ラーメンは得意分野で、以前一ヶ月間、連食したほどです。
と思ったら、タンメンだったのね！！ 妙に悔しい^_^
拝読して、点数以上にポテンシャルを感じます。
写真もねー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年5月24日 17:40とまそんさんありがとうございます
こちら何度か訪問しておりご飯ものも食べているのですが、油ギトギトの中華ではなく毎日でもイケそうな感じです。
立秋 | 2017年5月25日 22:11
僕のような初心者には麻婆もやしラーメンにしか見えないのですが、同じものをオーダーされた先客様と後客様、何も言わずに食べ始められたのでこれが正しいのでしょう。
餡の下には少量ながらレタスや人参も入っていましたし（笑）
麺はしなやかな細ストレート。カンスイは感じず、中国っぽいのは先入観でしょうか、日本の中華屋ともちょっと異なるような。
スープはガラベースと思いますが、餡の麻辣感に支配され気味。良い塩梅です。
具材は豆腐ゴロゴロの麻婆餡が圧倒的な存在感。挽肉に絡んだ片栗粉多め、そのおかげでスープにグズグズと崩れないのが好印象ですね。
ライスがうまい。
中華街からは離れたビルの一角。
レジカウンターには硬貨が種別に積まれており、お会計時にはここからお釣りを取るんだろうなと思いきや、フツウにレジからお釣りくれます。