Item: サバ6製麺所 福島本店
Rating: 82
Author: ういっぴー

82点

大阪の激戦区…福島の新店に初訪。
14時で4人の後続2人。
サバ寿司や半やきめしのセットもあったが、今回はラーメンのみオーダー。
池袋の生粋のような強烈な魚介系スープを期待してたが、バランスのとれたスープ。
でも苦手な人もいるかも。
浮いてるのは背脂ミンチかな？
卓上にはニラ唐辛子、刻みニンニクなどの調味料もあり味変も可。
レアチャーシュー美味かった。
肉増しすればよかったかな…
替え玉もあり…デフォの麺より、もしかしたら替え玉麺のほうがスープに合うかも。
試してないけど☺︎
ごちそうさまでした。