高崎線吹上駅から直ぐの店舗です。
此方のお店、田舎町なのに評価がそれなり有るので、気になっていました。
田圃の中の一軒家の店舗が凄く美味しかったりしますので、此方の店舗もその類かなと思ってました。
此方の店舗、駅前の中央通り？に面している割には、分かりづらいです。
と言うのも、外観がラーメン屋さんらしくなく、寧ろバーの様な感じです。
ついつい、お店の前を通り過ぎてしまいました。
訪問した当日、たまたま風が強かったので、暖簾が丸まって見えなかったのも、見つかり難かった原因の一つかも知れません。
　

今回、食したのは
インディーラーメン　７５０円
です。

スープは豚骨＋海老
です。
お店の人、注文時に海老アレルギーがないか聞いてくれます。
ここら辺は好感持てる対応です。
で、豚骨と海老、合います。
海老の風味が何とも言えません。
個人的には醤油がちょっと少ないように感じられます。
又、このスープなら、もう少し個性の有る醤油にしても大丈夫に思えます。
ちょっと、温和しいスープです。
又、麺を食した後のスープでスープでリゾットを作れるとのことなのですが、
それにしても、もう一摘み塩ッ気がほしいのでは
リゾットをオーダーすればよかったと少し後悔です。

麺は細麺、ストレート、水多目の低加水麺です。
麺とスープがイマイチ合ってないように思えます。
多加水麺にするか、全粒粉の低加水麺とかの多少クセのある麺でも合うかと思います。

具材は
海苔、メンマ、バラ肉チャーシュー、味付き半熟玉子半玉、葱でした。
味付き半熟玉子半玉は結構美味しかったのですが、チャーシューがイマイチです。
豚の臭みが残ったままです。下処理が悪いように思えますし、煮込む時間が足らないように思えます。