訪問日:5月28日(日)　　陸自広報センター訪問のついでに

この日は息子のリクエストで、朝霞駐屯地に隣接する「陸上自衛隊広報センター」を家族で訪問しました。あまり混んでいなかったので、お昼時に一度車を出して駅近辺へ移動し、13時ごろ並びはじめました。スープの香りが店外にも漂い、空の胃袋が刺激されます。

18分に入店しました。食券購入して座って待ちます。30分に着席できました。卓上にはコショウ、ゆずコショウ、魚粉、唐辛子がありました。

37分に着丼しました。トッピングは海苔１枚、刻みネギ、刻み分葱、筍、味玉、蒸し鶏２枚、バラチャーシュー２枚、別皿で辛子高菜でした。

麺は細めのストレート麺で、茹で加減は柔らかめでしたがコシはあり、スープの持ち上げも良かったです。スープはまるでポタージュスープ！濃厚なんですがくどくはなく、淡麗を頼んでいた家族にも大好評でした。

味玉は黄身半熟で味付けはちょっと濃いめで、これもナイス！チャーシューは味付けちょうどよく柔らかめの茹で加減で口溶けよくこれまたナイス！蒸し鶏も味がしっかり残してあり、おいしかったです。筍も味を入れて炊いたものを炙ってあり、細かいところまで手を抜くことなく作り込まれていると感じました。
51分に完飲完食して退店しました。