訪問日：２月８日（日）

いよいよこの日はみなとみらいホールで本番です。午前中のリハが終わって、こちらにランチでやってきました。12時49分に訪問し、外待ち７人に接続しました。朝から雪が降っていたので、店舗が空いていることを期待しましたが、混んでましたね。

座っていると係りの方が来て人数を確認されました。「一人」と伝えると、先に待っていた皆さんより先に一席だけ空いていたカウンターに案内されました。これはラッキーでしたね。タブレットで表題をオーダーしました。

カウンターには醤油、酢、ゴマミル、ラーメンダシ、ラーメン専用ペッパーが置いてありました。辛もやし、辛子高菜などがセルフで盛り放題だったので、一皿ずつもらいました。

58分に着丼しました。トッピングは、刻み水菜、斜め切りネギ、味玉、唐辛子粉でした。

麺は極細博多系ストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。

水菜を食べようとしたら根っこのつながった水菜でした。店員さんに伝えると平身低頭で「作り直ります」と言われましたが、水菜だけ交換を頼みました。後ほど丼に入った水菜とネギがやってきました。辛子高菜と一緒に投入しました。

13時05分に麺を食べ終わったので替え玉をバリカタでオーダーしました。07分に到着しました。

スープの底にはひき肉が結構沈んでました。チャーシューが乗っていなくて残念に思っていたので嬉しかったです。

17分に完飲完食して退店しました。