人気のお店に初訪問しました。上大岡駅から徒歩１５分ほどでしょうか。住宅街にお店はありました。引き戸を開けると、左手に券売機がありました。初訪問なので、基本のラーメンとしました。行列はありませんでしたが、狭い店内には私の前に2人、私の後に1人が続きました。
　若い男性1人のワンオペです。手際よく食べ終わった食器を片付け、テーブルを拭き、カウンターに案内してくれました。カ... 続きを見る

25/12/19の13時ごろ訪問。先客4名、後客3名。
店主ワンオペ。入口に給水器あり。
食券提出時にお好みを聞かれます。
ホワイトボードのトッピングは現金対応です。
スープはややスッキリとした味わいでした。
麺は固めでちょうどよい。
チャーシューは都度切りでしっかり系スモーキーなものでし... 続きを見る

初訪麺🍜
上大岡にある家系のお店。
気になっていたので、訪麺🍜

DXラーメンを食べましたが、鶏ワンタンが入っていたり、スープ割りで割れたり、新しいタイプの家系でした。でも、ちゃんとチャーシューはスモーキーで、直系までとはいかないですが、キリッと醤油が立っていて、好みの味でした。通し営業みたいですので、違う時間帯にお伺いして、スープの違い... 続きを見る

上大岡奥地のこちら～。

すでに多くのラーメンフリーカーや有名youtuberたちが
こすりまくっている注目の人気新店。
ようやっと私も行って参りました。

「特製ラーメン」

【スープ】
口当たりはクリアで一瞬ライト系かと錯覚するような綺麗さのあるスープ。たぶん鶏油が少な目だからそう感じ... 続きを見る

土曜の夕方、上大岡のいんなみ家さんに行ってみました。

18時半くらいの入店で先客数名でしたが、あとからお客さんが続々と入店、席数が少ないこともあって、ほぼ満席状態に。
今年3月のオープンでTRY新店・豚骨部門では3位に入ったコチラ、ご主人は武蔵家などでの修行経験もあるようですね。この日はそのご主人と思われる男性ののワ... 続きを見る