2008.8.14（木）　群馬県邑楽町　「佐野ラーメン　麺龍」

　今日は、息子が運転する車に乗り家族全員でラー食です。
世間一般では、お盆と言う事で帰省をされている人が多いと思いますが、
私たち夫婦及び両方の両親全員が春日部生れなので、私の家庭には
「帰省」とか「ふるさと」と言う事言葉は有りません。
そこで、家族旅行と言っても子供達は大きくなり参加しない事が分かって
いるので、家族で昼はラー食、夜は回転寿司に行く事に決めました。
車中、課題店にしているラーメン屋さんを何軒も通り越し、向かった先は
群馬県邑楽町の上記のお店。
館林から国道354を高崎方面に進むと右手に青ねぎラーメンが美味しいと
評判の　「いしかり」　を発見、そして左手には目的地の　「麺龍」　
が見えてきました。
駐車場に車を停め13時25分初訪問。昼時を過ぎた時間帯のためか入店待ちの
列はありません。それでも店内はほぼ満杯状態で、かろうじて左手奥の畳の
テーブル席が空いていたので運よく座る事が出来ました。

注文は、予め決めていた　「チャーシューメン（大盛）787円」　です。
４〜５分程で注文したラーメンが運ばれて来ましたが、厨房の様子は拝見
出来ませんでした。
運んで来た店員さんに『写真撮っても良いですか』と声を掛けると店員さんは
『はい、有難うございます』と快諾。お言葉に甘え携帯でパチリ。

目の前に置かれたラーメンを見るとチャーシューが敷詰められているので
麺が見えません。
７〜１０?のチャーシューを１、２、３・・・数えると６枚有ります。
１枚箸で摘み捲って見ると透明に近いスープと麺が顔を覗かせました。

先ずは、スープを頂きます。チョイ熱めの鶏ガラの出汁で、私の好きな
サッパリ味です。チャーシューの煮汁をタレとして使っているのでしょうか
少し醤油の色がスープに付いています。

チャーシューは、ハーフ＆ハーフでは無いので、連れが注文したラーメンに
入っていて見るからに私のチャーシューとは違うチャーシューを半分食べた
のですが、どちらがロースでどちらがバラかは分かりませんが、私としては
連れのラーメンに入っていた方が軟らかくトロミがあり旨いと思いました。

麺は、佐野ラーメンの特徴でもあるちじれ平打ち麺で、太めです。
カン水の量は多いらしいのですが麺の色は白いです。カン水の含水率が高い分、
麺に塩分が染込み美味しく仕上がっています。
私としては、麺がもう少し硬めが好みですが、これが佐野ラーメンなんでしょう
美味しく頂きました。
通常、平日はあまりラー食が出来ず、今日の様なお盆などの連休でないと遠征が
難しいのですが、今日は道が大渋滞し、１０時４０分に家を出発し片道２時間４５分
掛けて来た甲斐が有りました。
ご馳走様でした。