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「特性蛤そば+本日のにぎり」@中華そば 四つ葉の写真都内から遠征しました
だいたい1時間10分くらいで到着
思ってたより近かったです
12時ごろで待ちは5名くらいですぐ入れました
10分くらいで着丼



見た目は「早く薄切りレアチャーシューと一緒に麺をかっこみたい」という感じです
さっそくスープを一口いただき、電流走りました

 異常なくらいハマグリの味がする・・・!

他店でもハマグリ系は食べましたがここまでガツンと来るのは初めてでした
見た目サッパリ系ですが、結構シャキっとした味でそこからハマグリがとんでもなく広がります
・・・めちゃくちゃ美味い。スープに関しては100点

続いて麺を食べてみる
細麺ストレートで低加水なイメージです
パツパツ感を感じるちょっと手前くらいな硬さ
ちょっとスープと合わないかな?と一瞬思いましたが、スープの旨味が強く
浮いてるように感じてしまう麺も相性バッチリです
ただ大盛りとかは無理だと思いました(あるのかな?)

そして次は山盛りになってる薄切りのレアチャーシューに麺を絡めていただく
レアチャーシューのダイレクトな旨さ、スープの強烈な旨味、ちょっとパツパツを感じる麺
最高、いや最強でした

一通り堪能したあと、他のトッピングいただく
メンマは普通の味(薄味)でしたが、スープが美味すぎておいしく感じます
タマゴも抜群、レアチャーシューとは別にある鶏チャーシューも、飽きなくて面白いです
ただ三つ葉については、人によっては抜いて貰うのもアリかもしれません

隣がお寿司屋さんなだけあって握りも美味かったです
ハマグリスープと相性バツグン!

遠征して良かった~
是非都内にも四つ葉を展開して欲しいです

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