先日『道の駅かわもと』にある食事処の一画にオープンされたコチラ『つけめん らーめん 零』さん♪
定食屋さんとうどん屋さんに挟まれるように店は存在し、所謂フードコート的な広さを備えておいで。
聞くところによるとテンス様は数々の有名店で腕を振るわれていたとか…
メニューは『つけめん』を筆頭に『辛つけ』・『カレーつけ』・『みそつけ』など多彩なバリエーション。
その他にも『らーめん』や『まぜそば』なども存在し、限定とされる『冷し中華』も非常に気になるところｗ
そんな中、女性店員さんにデフォルトの『つけめん』をオーダーし現金を支払います。
ブルブルピーではなくプラ券を手渡され、茹で時間に１２分ほど掛かるといわれしばしの待機。
結局１５分ほど待たされようやく提供となりました。

やはり場所柄を考慮されての事でしょうか？動物系の出汁感は控えめに感じられ魚介系が心地よくサポートし、粘度感は低めで非常に飲みやすい仕上がり。やや甘めなカエシダレに加えほんのりとした辛さが加わり中々好みなバランス。

麺は僅かなウネリを伴った極太のストレート麺。
コシを感じるというレベルではなく芯を残したような食感で非常に硬め。
個人的にはもう少しやわらかめでお願いしたいところ…

チャーシューはバラのロールタイプが１枚。
やや肉感を残した食感で遠くには獣臭が感じられ少々残念な出来栄え。
コロチャーもバラチャに準ずる仕上がりで、つけ汁に沈めて頂きました。
その他の具材はメンマ・海苔１枚・薬味ネギなど。
スープ割も可能なご様子でしたが今回は自重。

いや～、美味しかったです。
さすがは人気店で腕を振るわれていたとだけあって非常に安定感のある美味さ。
他にも色々と食べ物がございますので、家族連れにはとても重宝しそうですね。

ご馳走様でした。