4/12(水)
本日は魅力的な限定提供の呟きがあったので..
『くじら食堂』ｻﾝに訪問です。

5名の外待ちに接続。暫くすると店員ｻﾝから食券購入許可が下りひとまず入店。表題と｢肉味噌付き ごはん￥100｣をポチって再度並びに接続。10分程で入店許可が下りたのでカウンター席に座ります。食券を渡す際にピロピロ麺に変更をお願いすると大丈夫とのこと..((〇┓待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは鶏･豚清湯ベースに熟成醤油を合わせたという真っ黒ながら見た目ほどショッパーぢゃない後を引く感じのコク旨く鯨ブラックスープ。熟成醤油のキレっキレでパンチ力がありますが清湯ベース故のスッキリ感が新鮮ですね。キレっキレの醤油好きなのでコレは癖になりそうな美味しいスープです。

麺は自家製手揉みの中太ピロピロ麺が若干カタメの茹で加減。ツルシコピロピロっとした食感で毎度美味しい麺ですよ！スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、チャーシュー､メンマ､ネギ､味玉と別皿で生姜です。
チャーシューは薄めなロース。噛み応えのある感じが惜しいですw
メンマは細めのゴリジャキタイプ。
多めのネギはブラックにバッチリ合ってます。
トッピングした味玉は甘めの黄身がメチャ旨デス！
｢ブラックスープに合うので良かったらどうぞ♪｣と別皿提供された生姜を途中投入すると､生姜の刺激的な美味しさが加わりイイ味変になりましたよ。

麺を食べ終わった所で肉味噌をおかずに2〜3口ごはんを食べます。ちょこっとのってるこの自家製肉味噌がメチャ旨で､この肉味噌と一緒に食べるごはんがまた堪らないンです。その後､残しておいたチャーシューをごはんにのせ､ブラックスープをタップリとブっ掛けて〆のセルフチャーシューブラック茶漬をサラサラ〜っと掻き込みあっという間にフィーニッシュ!!
いやぁ､美味しかったです。

噛み応えのあるチャーシュー以外は完璧でしたね！ 笑
前日に行けてれば..( ༎ຶŎ༎ຶ )

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪