2017/05/31
自宅最寄のラーメン店はココ☝?️
もう食べ始めてから8年食べ続けてる。
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ココはつけ麺がデフォですけど一番は冬期限定『温つけ麺』
つけ麺もずっと改良されてたけど最近落ち着いたから他のラーメンにトライしてる店主凄いワ。
今日は奥さんがずっと気にしていた『特製 煮干しラーメン』
11:17に現着したけど先客なしで一番入り。
入店から10分で着丼でご対麺(ᵒ̤̑ ◁ ᵒ̤̑)wow!
見てすぐ「美味しそう‼️」と思うイケ麺?

【スープ】
綺麗な鶏清湯
他店では私には煮干しが強くて臭く感じる事が多いけど…ココでは全く臭みを感じないけど口の中いっぱいに広がる?秀逸な煮干ダレ+丸大豆醤油ダレ+真昆布ベースの無化調。

【麺】
自家製麺で高加水麺を平打を手もみしたピロピロ麺☝?️スープを持ち上げて口の中でスープと麺の食感で堪能出来る

【トッピング】
チャーシューはいつも通りレアチャーシュー出すけど大ぶりが三枚
ほうれん草
メンマ
ノリ二枚
ネギ

美味しくて夢中に食べてあっという間に完食。
やっぱりココは近所出なくても完成度の高いラーメンを数種類食べられるから止められない

このラーメンは曜日別PREMIUMで水曜日限定/数量限定。
個人的な理由でなかなか来ることが出来ないのが残念?

また来ます