今年も冷し中華の提供が始まったのではと思い、散歩の序に此方の店舗前を通ってみると表のガラスに冷し中華のポスターが貼り出されていたので、立ち寄って来ました。　
入店して、カウンター席に座りお水を持って来た女将さんへ冷しを口頭で注文しました。　
そして、厨房に目をむけると店主さんの他に30代位の男性が立ち働いてます。　
久しく夫婦二人体制で営業していましたが、店員さんを雇ったのでしょかそれとも息子さん・・・。　　
尚、当日の入り状況は先客が6組9名で後客は9組11名でした。　

冷しは、注文してから約10分程で出来上がり、運ばれて来ました。　
輪切りにされたゆで卵と冷や麦が目を惹きますね。　
早速、器の縁に添えられた練り唐辛子を散らし麺に絡ませ食べてみると歩いて火照った体に冷たい麺気持ち良いですね。　
又、冷や麦は中華麺の上に乗っるため多く見えますが、中華麺の1/5位の量ですが全体の麺量は大勝軒らしく多いですね。　
具材は、茹で玉子・ワンタンの皮・胡瓜・紅生姜で、ワンタンの皮は油で揚げられておりパリッとした歯応えで美味しく頂く事が出来ました。　　　　　　
ご馳走様。