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90点
塩台湾風[ラーメン/塩豚骨]
ラーメン屋 ばーばら 幸田店（愛知県額田郡）バガボンド

期間限定メニュー
冬の味噌台湾風も美味かったが　この塩台湾風もとても美味い
通常の塩とは明らかに違い　ニンニクと辛味も効いて　いかにも夏向き
マイルドで濃厚なこくを感じるこのスープを　極細の縮れ麺が程よく持ち上げてくれる
脇役たちの太目のメンマはいつもより塩加減も控えめで　決してスープの邪魔をしないし　肉本来の歯応えを堪能できるばーばら独特のチャーシュー　そしてシャキシャキのもやし…
いやぁ　今日もとても幸せな時間をありがとうございます
ごちそうさまでした！

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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