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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ武蔵野線新座駅の南、県道４０号線沿いにある。・店の外観：シンプルな建物、白い暖簾。・駐車場 ：４台分くらいあり。・席 ：カウンターで８席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外７人、待ちが２０人ほど。・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：ぜんやラーメン（７５０円）・丼着時間：待つこと７分で丼着。・具 ：小ぶりのチャーシュー（２枚）、メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 ：普通の太さの断面が正方形で縮れのあるツルツルモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄金色。喰ってみると塩味で出汁のベースは鶏っぽい感じ。そこに魚介系、薬味系の旨味が幾重にも重なり合って、じんわり滲み入り旨い。・その他：堪能した。
ひぐま
やまんば弟
イッチー
YMK
のぼった
・店の場所：ＪＲ武蔵野線新座駅の南、県道４０号線沿いにある。
・店の外観：シンプルな建物、白い暖簾。
・駐車場 ：４台分くらいあり。
・席 ：カウンターで８席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外７人、待ちが２０人ほど。
・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：ぜんやラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと７分で丼着。
・具 ：小ぶりのチャーシュー（２枚）、メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 ：普通の太さの断面が正方形で縮れのあるツルツルモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄金色。喰ってみると塩味で出汁のベースは鶏っぽい感じ。そこに魚介系、薬味系の旨味が幾重にも重なり合って、じんわり滲み入り旨い。
・その他：
堪能した。