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今回は遠征ネタです＾＾麺のニュッとした食感と低反発な弾力がとても好み！きちんと茹で上がっている印象でした。小麦の香り、卵の風味も味わえます。うまい！！群馬でいうと、らーめん・つけめん 虎心さんの麺の密度をちょっと低くして風味をアップさせた感じに近いかな？？つけだれは辛さ甘さは控えめで、魚介がきいています。具には山くらげでしょうか。。カリカリした食感のアクセントになっています。すごい・・・１９時４９分に麺切れでした＾＾；
今回は都内でもかなり遠くの地へ遠征行かれたのですね(･_･; 感心しました。 このお店評価もそこそこ高いようなので行きたい店リストに入れさせていただきました♪
ラー中毒さん こんばんは！ この日は高速道路で移動中にあきる野を通りかかったのでかなりレアなラーメン屋体験ができましたよ！ 再訪はなかなか難しいほどに・・・＾＾；
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jiro_run
928GTS
A.U
Kasiramoji-F
麺のニュッとした食感と低反発な弾力がとても好み！
きちんと茹で上がっている印象でした。
小麦の香り、卵の風味も味わえます。
うまい！！
群馬でいうと、らーめん・つけめん 虎心さんの麺の密度をちょっと低くして風味をアップさせた感じに近いかな？？
つけだれは辛さ甘さは控えめで、魚介がきいています。
具には山くらげでしょうか。。
カリカリした食感のアクセントになっています。
すごい・・・１９時４９分に麺切れでした＾＾；