本日は久し振りに『四つ葉』ｻﾝに訪問です。

券売機の前に立つと気まぐれ限定は定番の｢四つ葉ブラック｣でしたが｢締めの鶏飯(ｹｲﾊﾝ)￥350｣の提供があったので表題をポチって10名の並びに接続。12分程で入店してカウンター席に座ります。この際｢締めのケイハンも♪｣と現金渡しお願いして､待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープはブワっとお魚の香りが広がる清湯ニボ醤油。厳選された四種の煮干しに鶏油のコクとキレっキレな濃い口醤油を楽しめる四つ葉式コク旨清湯ニボスープでエグニガニボニボではありませんが､予想以上のニボ感を楽しめながらとても飲みやすく美味しいニボスープですよ。

麺は村上朝日製の中細のモノがカタメの茹で加減。モソパツな食感でスープとの絡み､相性の良い毎度美味しい麺です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔です。

麺を食べ終わった所で締めのケイハン。
ゴマ油と塩で薄く味付けされた鶏肉がたっぷりとご飯にのってシソと山葵､ゴマがふりかけられています。先ずは2口程そのまま食べて､残ったニボスープを蓮華で掬いケイハンにたっぷりとブっ掛けお茶漬けにしてサラサラっと掻き込んでフィニーッシュ♪
美味しかったです。

ニボスープも美味いですね〜(´∇｀)♪
今回は醤油感を楽しめる｢濃い口醤油バージョン｣でしたが､少し醤油の甘味とよりニボ感を楽しめる｢淡口醤油バージョン｣も存在しますよ。
今回の濃い口醤油バージョンと｢締めのケイハン｣とのマッチングがとても良かったので､次回は淡口醤油バージョンで試してみたくなりました。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪