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「チャーシュー肉ワンタンメン、サービスライス」@麺屋 悠の写真6月2日(金)、夕食で訪問です。

スープは醤油。
少し乳化しているのか、茶濁したビジュアルのイメージどおりコクのあるスープ。
バックグラウンドに煮干が主張しているあたりは、自分の最近のお気に入り。
塩気も優しく、ネギを掬いながらかなりの量を飲んでしまった。

麺は細麺。
固めの茹で加減で無いのが良い。
しなやかという感じではないので、スープとの一体感、絡みは抑え目。

トッピングはワンタンにチャーシューが豪華絢爛。
チャーシューは期待通り肉が多目なものが5個。スープに良く合う。
チャーシューはパサ付き部分もありながら、さくさくした食感はかなり好み
ライスもサービスでボリュームも良好。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:19:10
食始時刻:19:15

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