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「煮干しラーメン¥750」@天狗庵の写真初めての訪問です。

スープは煮干強めの豚骨魚介系です。
甘さを抑えたチューニングでバランス良し。
麺は中太縮れ麺をお願いしたのですが、細麺に近く、やや硬めの仕上がりでした。
トッピングは、大判チャーシュー、ネギ、大量の穂先メンマ、海苔、糸唐辛子です。

これだけだとCPが良くないですが、お昼はライス無料で、卓上の特製ふりかけで食べると満足出来ますね。

ご馳走さまでした。

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