Item: 中華そば 田家 川越鴨田店
Rating: 80
Author: 笑う赤青龍

80点

2017/5/某日
下書きして放置していたら一ヶ月以上たってしまった。
ピンポイントで同じ店&同じものを食べたように見えてしまうわが、
誓ってストーカーではないぞ、ふじみ野1stさんさんｗ

こちら、人気の田家本店　や　ふくふく　のようにレビューがあがらない。
店の厨房の店主に話しかけたりアピールできないから
コミュニケーションラヲタ　にはハードルが高いからレビューが上がらないのかなあ。
と思って来てみたんだが‥

なんて考えていると、ラーメンが運ばれてきた。
早いね。
因みにこの日は本店の店主が厨房に入っていた。

蕎麦を思わせるスルポソな麺とスープだが
浮かぶ油のコクもあり、飲みごたえもある。
具も間違いのないレベルで旨し。

本店やふくふくとは違う方向性を出したいようだ。
一般向け、ファミリー向け、
しかしラーメンにちょいとこだわりがある人向けかもしれない。
フロアの接客も良好。

食材については、各席に詳しく説明があるからそちらを見てねw

ごちそうさん　笑う赤青龍