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煮干し塩豚骨もんごい亭セカンドブランドのこちらへ初訪。12時45分入店で先客7名後客5名。人気No.1とのにぼぶた塩玉子をお願いしました。『煮干したっぷりでクリーミーな塩とんこつ』との案内ですが煮干し感は抑えめでアオサ海苔が非常に強い。クリーミーというよりでシャバ系ミルキーで食べ進めるとシチューにも似た不思議な感覚のスープ。ブラックペッパーが良いアクセントになっています。加水率低めのストレート中細麺はシコシコとして旨い。レア度高めの低温調理チャーシューは生ハム的で旨く、鶏ムネチャーシューもジューシーで良いです。玉子は適度な半熟ながら印象はさほど残らず。シャキシャキの小松菜が好み。他は、キクラゲ、生玉葱。本日も完食です。平日限定煮干し中華や新メニューの煮干し醤油も気になります。ご飯は100円でおかわり無料なのも嬉しいですね。また伺いたいです。ごちそうさまでした！
まだおおお
ぴーえむ
八雲
shige
あーしゃん
ぴーこ
もんごい亭セカンドブランドのこちらへ初訪。
12時45分入店で先客7名後客5名。
人気No.1とのにぼぶた塩玉子をお願いしました。
『煮干したっぷりでクリーミーな塩とんこつ』との案内ですが煮干し感は抑えめでアオサ海苔が非常に強い。
クリーミーというよりでシャバ系ミルキーで食べ進めるとシチューにも似た不思議な感覚のスープ。
ブラックペッパーが良いアクセントになっています。
加水率低めのストレート中細麺はシコシコとして旨い。
レア度高めの低温調理チャーシューは生ハム的で旨く、鶏ムネチャーシューもジューシーで良いです。
玉子は適度な半熟ながら印象はさほど残らず。
シャキシャキの小松菜が好み。
他は、キクラゲ、生玉葱。
本日も完食です。
平日限定煮干し中華や新メニューの煮干し醤油も気になります。
ご飯は100円でおかわり無料なのも嬉しいですね。
また伺いたいです。
ごちそうさまでした！