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30点
塩そば[ラーメン/塩]
饗 くろ㐂（東京都千代田区）ベシキ

私が食べた一杯がたまたまだったのかもしれませんが、はっきり言って残念の一言でした。
麺が塊になっていてほぐれずにそのまま入っていました･･･
食材にはこだわって作っているようですが、それより麺をちゃんと茹でて、麺がほぐれてスープにしっかり絡んだのを確認してから出してよって感じでした。
麺を食べようとしても、塊になっちゃってるから食べづらいし･･･
麺のことが気になって味とか覚えてません･･･

ラーメン1杯に1,000円取るんだから相当な自身なのであろうという私の期待を見事に裏切ってくれました。
本当に残念

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