通院の帰りに新店発見。らーめん並690円か、ちと高いな。ほかにマー油をきかせた黒ラーメン。魚介豚骨、辛さ選べるナントカらーめんとか色々ある。
先客2名、後客1名。若い男女が各1名でまわしている。
黒ラーメンにトッピングでネギをチョイス。写真に写っていないが別皿でかなり大盛でくる。これで100円なのは素晴らしい。
味は、まー、悪くないけど特筆すべき点もないな。麺は美味いと思う。チャーシューもまぁまぁ。

こんな感想になってしまったのは、多分、ギョーザを頼んだから。作るの見てたら、その辺のスーパーで売っているような、例の白いプラ容器に12個位入ってる感じのアレ。あの冷凍ギョーザを並べて焼き始めたんだよね。出てきたギョーザ(8個500円)は、見た目がかなり小さく、喰ってみると、具も少なく、単まさにthe業務用冷凍ギョーザって感じなんだよね。しかも醤油さしとラー油がなく、代わりに醤油とラー油がセットになって「ピッ」と指で切る、ビニール袋のやつあるじゃん?アレがカウンターにどっさり乗ってるんだよね。・・・これ、店の兄ちゃんは親切だと思っているのかな?使いやすいと思っているのかな? 手はベトベトになるし、ラー油は少し多めに使いたいから結局2袋開けて、多すぎる醤油は捨てて、とか面倒臭いことこの上ない。

カウンターの調味料はおろしニンニクと刻みニンニクを揃える気遣いがあるのに、なんでコレだけお持ち帰り用みたいになってんの?つていうかギョーザ、まずいし高いからやめて欲しい。


あと、店は広いし、新店ということもあり、一見小綺麗だが、無防備な点多し。①はし箱より箸がデカイから、蓋が閉められず、常時開放となっている。したがって、夜中に箸の上を自由にゴキブリさんとかが通れる。こういう不衛生さに店が気が付いていないのがイタイ。②仕込みなどで使う調味料や買ってきたもの、電動ミキサーが裸で客が見えるところに無造作に置いてある。清潔エリア・不潔エリアの概念がないのだと思う。

何故かミツカンの醸造酢とみりん風調味料「ほんてり」が山積みになっていた。本みりんではなく「みりん風」でカエシ作るんだね。まー、美味ければ別にいいけど。